Beschreibung
Was macht unsere BIO Macis so besonders?
Unsere BIO Macis stammt direkt und erntefrisch aus kleinen, familiengeführten Gewürzgärten in Sri Lanka. Hier, in den Regionen Kandy und Mathale, produziert eine Kleinbauern-Kooperative, bestehend aus 15 Familien, für uns beste Premium BIO Gewürze.
Bei der Macis handelt es sich um den netzartigen Samenmantel, der die Muskatnuss umgibt. Wie auch für unsere BIO Muskatnüsse setzen wir bei der Produktion vollständig auf einen nachhaltigen und ökologischen Anbau. Die Ernte der Muskatfrüchte erfolgt von Hand. Die Qualität der Verarbeitung zeigt sich unmittelbar an der Farbe unserer BIO Macis: Sie ist mit leuchtend rot-orange noch nah am Ursprung und unterscheidet sich damit deutlich von den oft im Handel erhältlichen gelblich-braun verfärbten Macis. Diese Spitzenqualität ist nur sehr schwer zu finden.
In der Küche zeigt unsere BIO Macis daher auch ihr ganzes Können mit ihrer sehr milden, warmen Schärfe, den zarten Anklängen des typischen Muskataromas und einer angenehmen, zarten Bitterkeit. Unsere BIO Macis aus Sri Lanka ist ein unvergleichbar vielschichtiges, facettenreiches Gewürz, das beinahe wellenartig seine unterschiedlichen Geschmackskomponenten entfaltet.
Faire, gerechte Partnerschaft für ausgezeichnete Qualität
Ausgezeichnete Qualitäten erhält man durch einen fairen, partnerschaftlichen und gerechten Handel. Wir setzen seit vielen Jahren auf den Direkteinkauf ohne Zwischenhändler bei kleinen, familiengeführten Gewürzgärten oder Kleinbauern-Kooperativen. Wir stehen in regem Austausch mit unseren Gewürzbauern, kennen ihre Sorgen und Nöte und unterstützen sie seit vielen Jahren zur Sicherung ihres Lebensunterhalts. Indem wir viele Gewürzbauern von der Umstellung auf BIO-Anbau überzeugten und die teuren Zertifizierungskosten für die Betriebe übernahmen, ist es den Farmern heute möglich, deutlich höhere Preise für hervorragende Erzeugnisse zu erzielen. So können die Familien nachhaltiger wirtschaften und gleichzeitig eine rundum überzeugende TOP-Qualität produzieren.
Die Qualität unserer BIO Macis lassen wir regelmäßig in einem akkreditierten Labor überprüfen und auf Schad- oder Fremdstoffe untersuchen. Nach der Qualitätskontrolle in unserer Gewürzmanufaktur in Deutschland füllen wir unsere BIO Macis von Hand in unseren nachhaltigen und gartenkompostierbaren Aromabeutel ab.
Unsere BIO Macis stammt direkt und erntefrisch aus kleinen, familiengeführten Gewürzgärten in Sri Lanka. Hier, in den Regionen Kandy und Mathale, produziert eine Kleinbauern-Kooperative, bestehend aus 15 Familien, für uns beste Premium BIO Gewürze.
Bei der Macis handelt es sich um den netzartigen Samenmantel, der die Muskatnuss umgibt. Wie auch für unsere BIO Muskatnüsse setzen wir bei der Produktion vollständig auf einen nachhaltigen und ökologischen Anbau. Die Ernte der Muskatfrüchte erfolgt von Hand. Die Qualität der Verarbeitung zeigt sich unmittelbar an der Farbe unserer BIO Macis: Sie ist mit leuchtend rot-orange noch nah am Ursprung und unterscheidet sich damit deutlich von den oft im Handel erhältlichen gelblich-braun verfärbten Macis. Diese Spitzenqualität ist nur sehr schwer zu finden.
In der Küche zeigt unsere BIO Macis daher auch ihr ganzes Können mit ihrer sehr milden, warmen Schärfe, den zarten Anklängen des typischen Muskataromas und einer angenehmen, zarten Bitterkeit. Unsere BIO Macis aus Sri Lanka ist ein unvergleichbar vielschichtiges, facettenreiches Gewürz, das beinahe wellenartig seine unterschiedlichen Geschmackskomponenten entfaltet.
Faire, gerechte Partnerschaft für ausgezeichnete Qualität
Ausgezeichnete Qualitäten erhält man durch einen fairen, partnerschaftlichen und gerechten Handel. Wir setzen seit vielen Jahren auf den Direkteinkauf ohne Zwischenhändler bei kleinen, familiengeführten Gewürzgärten oder Kleinbauern-Kooperativen. Wir stehen in regem Austausch mit unseren Gewürzbauern, kennen ihre Sorgen und Nöte und unterstützen sie seit vielen Jahren zur Sicherung ihres Lebensunterhalts. Indem wir viele Gewürzbauern von der Umstellung auf BIO-Anbau überzeugten und die teuren Zertifizierungskosten für die Betriebe übernahmen, ist es den Farmern heute möglich, deutlich höhere Preise für hervorragende Erzeugnisse zu erzielen. So können die Familien nachhaltiger wirtschaften und gleichzeitig eine rundum überzeugende TOP-Qualität produzieren.
Die Qualität unserer BIO Macis lassen wir regelmäßig in einem akkreditierten Labor überprüfen und auf Schad- oder Fremdstoffe untersuchen. Nach der Qualitätskontrolle in unserer Gewürzmanufaktur in Deutschland füllen wir unsere BIO Macis von Hand in unseren nachhaltigen und gartenkompostierbaren Aromabeutel ab.
Geschmack:
Milde, warme Schärfe mit zarten Anklängen von Muskat einer angenehmen Bitterkeit.
Tipp:
Ideal wenn eine feine Muskatnote nötig ist.
Zutaten:
Macis (Mazis, Muskatblüte) ganz (aus kontrolliert biologischem Anbau)
Verkehrsbezeichnung:
Gewürz
Artikelnummer:
826pfd-100
Hersteller:
Royal Nature GmbH & Co. KG / pfefferdieb, Langenscheid 2-6, Nordrhein-Westfalen, 58553 Halver, Deutschland, info@pfefferdieb.de, https://www.pfefferdieb.de
Verantwortliche Person:
Royal Nature GmbH & Co. KG, Langenscheid 2-6, Nordrhein-Westfalen, 58553 Halver, Deutschland, info@royal-nature.de, https://www.royal-nature.de
Highlights:
- ERNTEFRISCH DIREKT AUS DEM GEWÜRZGARTEN: Unsere BIO Macis stammt direkt und erntefrisch aus kleinen, familiengeführten Gewürzgärten in Sri Lanka. 15 Familien produzieren für uns nachhaltig, fair und gerecht bezahlt beste Premium BIO Gewürze.
- FAIRE, GERECHTE PARTNERSCHAFT FÜR PREMIUM QUALITÄT: Wir übernehmen teure BIO-Zertifizierungskosten für unsere Gewürzbauern und haben den Farmern dadurch ermöglicht, deutlich höhere Preise für Gewürze in bester Qualität zu erzielen.
- HANDVERLESENE QUALITÄT: Die Ernte der Muskatfrüchte erfolgt von Hand. Unsere ganzen Bio-Macis zeigen ihre hohe Qualität durch ein leuchtendes rot-orange, das sich von den oft im Handel erhältlichen gelblich-braun verfärbten Macis unterscheidet.
- LABORGEPRÜFTE REINHEIT: Die Qualität unserer BIO Macis lassen wir regelmäßig in einem akkreditierten Labor auf Schad- und Fremdstoffe untersuchen. In unserer Gewürzmanufaktur in Deutschland erfolgt die Endkontrolle, Handauslese und -abfüllung.
- WIEDERVERSCHLIESSBARE VERPACKUNG: Unsere ganze BIO Macisblüte liefern wir in einem wiederverschließbaren Beutel. Durch den Aromaschutz bleiben sie länger frisch und aromatisch. Kontrolliert und per Hand abgefüllt in Deutschland.
Weitere Merkmale
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Gewürz-Bezeichnung: | Gewürz |
| BIO: |
|
| Artikelform: | Ganz |
| Vegan: |
|
| Aroma: | ohne Zusatz von Aromen |
| Öko-Verpackung: | plastikfreie Verpackung |
| BIO-Herkunft: | Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Versandgewicht: | 0,11 kg |
| Artikelgewicht: | 0,11 kg |
| Inhalt: | 100,00 g |
| Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ): | 4,00 × 16,00 × 27,00 cm |
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